役員一覧

理事長
三田俊介 渋谷松川(東京)
副理事長
高橋徳一 八百徳(静岡浜松)
監査
奥山博哉 末よしうなぎ(鹿児島)
会計
鴛尾誠一郎 髙嶋家(東京)
理事
阿部 英之 竹亭(宮城) 富田蓮右衛門 伊勢定(東京)
大谷 喜一郎 重箱(東京) 牧野順二 廣川(京都)
緒方 弘 田舎庵(福岡) 山下栄司 新城(桑名)
樽野 博明 志津可(大阪)
事務局
堺 美貴 うなぎ百撰